美國伊利諾伊州大學專家發現土豆泥可以在長期鍛煉時成為碳水化合物凝膠的替代品（© Sputnik / Pavel Lisitsin）
（神秘的地球uux.cn報道）據俄羅斯衛星網：美國伊利諾伊州大學的專家們發現土豆泥可以在長期鍛煉時成為碳水化合物凝膠的替代品。有12個每周平均騎自行車267公里的伊利人參加了這項研究。
參加研究的諾伊人被分成了3組：第一組在鍛煉時喝水，第二組吃碳水化合物凝膠，學專現土第三組吃土豆泥。家發膠在實驗期間參加者被量取了血糖和溫度，豆泥還被監測了腸道狀態和運動強度。可長
專家們發現，期鍛食用碳水化合物和土豆泥的碳水替代那些人的血漿中血糖濃度幾乎一樣。此外，化合這兩組比那些喝水的物凝人顯示的結果更好。
但是美國吃土豆泥的人胃疼，肚子有脹氣。伊利科學家們認為，諾伊這可能與土豆食用量有關。學專現土
這項研究的領導人尼古拉斯·布爾特總結說：“基本上我們的研究確定了一個觀點，這個觀點證明了運動員可以食用整個的碳水化合物來源來替代人造食品。”