撕掉“舶來(lái)品”標(biāo)簽 新興廚電釋放純?cè)隽靠臻g
近兩年，撕掉釋放受?chē)?guó)內(nèi)房地產(chǎn)低迷影響，標(biāo)簽武漢江岸外圍上門(mén)服務(wù)vx《749-3814》提供外圍女上門(mén)服務(wù)快速選照片快速安排不收定金面到付款30分鐘可到達(dá)傳統(tǒng)大廚電市場(chǎng)表現(xiàn)不佳，新興但以洗碗機(jī)為代表的廚電純?cè)鲂屡d廚電，表現(xiàn)出色。量空以今年618期間為例，舶來(lái)品奧維云網(wǎng)線(xiàn)上監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，撕掉釋放洗碗機(jī)線(xiàn)上零售額實(shí)現(xiàn)9.3億元，標(biāo)簽同比增長(zhǎng)26.5%，新興同比2019年618上漲99.0%；另外，廚電純?cè)銮度胧綇?fù)合機(jī)實(shí)現(xiàn)零售額4.0億元，量空同比上漲48.8%，舶來(lái)品同比2019年618上漲179.8%。撕掉釋放而與之對(duì)應(yīng)的標(biāo)簽是，嵌入式單功能機(jī)零售額同比下滑14.9%，同比2019年下滑30.4%，說(shuō)明消費(fèi)者更青睞“一機(jī)多能”，單功能機(jī)產(chǎn)品份額一定程度上被復(fù)合機(jī)擠壓。
新興家電帶來(lái)純?cè)隽靠臻g
有家電零售渠道商告訴中國(guó)家電網(wǎng)，近年來(lái)，諸如洗碗機(jī)、武漢江岸外圍上門(mén)服務(wù)vx《749-3814》提供外圍女上門(mén)服務(wù)快速選照片快速安排不收定金面到付款30分鐘可到達(dá)干衣機(jī)、智能馬桶、智能門(mén)鎖、蒸烤一體機(jī)等新興產(chǎn)品需求增長(zhǎng)迅速，“在渠道內(nèi)，我們將洗碗機(jī)、干衣機(jī)歸為一類(lèi)，這是目前增長(zhǎng)最好地產(chǎn)品，他們的共同點(diǎn)是節(jié)省時(shí)間，幫助消費(fèi)者提高效率；而蒸箱、烤箱又是一類(lèi)，他們需要你有錢(qián)有閑，屬于增加生活趣味的，特別是烤箱，烘焙一頓餐食要做大量前期準(zhǔn)備，比較麻煩。我們自己分析，接下來(lái)洗碗機(jī)和干衣機(jī)的推廣會(huì)更有效，會(huì)成為繼現(xiàn)有必備剛需家電外第二批走入中國(guó)家庭的產(chǎn)品，他們確實(shí)好用，有了以后離不開(kāi)。但是蒸烤箱受制于前期準(zhǔn)備工作，需要更多引導(dǎo)。現(xiàn)在我們做了大量陽(yáng)臺(tái)改造，廚房改造工作，陽(yáng)臺(tái)改造為干衣機(jī)入戶(hù)提供了方便，廚房改造則主要是洗碗機(jī)入戶(hù)；蒸烤產(chǎn)品則是特定人群需求，相對(duì)而言，帶有蒸功能的產(chǎn)品相比單烤產(chǎn)品更受歡迎，主要是餐前準(zhǔn)備較少。此外，便是智能門(mén)鎖、智能馬桶，屬于泛家電類(lèi)。”而渠道方面也十分歡迎這些新興產(chǎn)品的入駐，“因?yàn)閷?duì)我們而言，新興產(chǎn)品帶來(lái)的銷(xiāo)售屬于純?cè)隽俊?rdquo;
而新興廚電在傳統(tǒng)廚電品牌內(nèi)部占比方面，也有大幅增長(zhǎng)，以老板電器為例，2020年其蒸烤一體機(jī)和洗碗機(jī)兩類(lèi)產(chǎn)品的合計(jì)收入占到了總營(yíng)收的7.4%，同比增加4個(gè)百分點(diǎn)。奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，2020年老板嵌入式蒸烤一體機(jī)線(xiàn)下渠道8000元以上市場(chǎng)中，零售份額占到37.1%；2020年其在嵌入式洗碗機(jī)線(xiàn)上、線(xiàn)下零售額分別排在第5和第4名，新品類(lèi)運(yùn)營(yíng)走向成熟。在2020年，老板電器還提出了“中國(guó)新廚房，老板四件套”的Slogan，其中四件套為煙機(jī)、灶具、洗碗機(jī)和蒸烤箱，這也代表著絕大多數(shù)廚電企業(yè)對(duì)中國(guó)未來(lái)廚電剛需配置的暢想。
事實(shí)上，不僅傳統(tǒng)廚電企業(yè)在發(fā)力洗碗機(jī)等新市場(chǎng)，行業(yè)黑馬集成灶品牌也不愿放棄這一市場(chǎng)。早在2019年左右，浙江美大便推出了臺(tái)盆與洗碗機(jī)一體集成的“水槽”洗碗機(jī)；在2021年的AWE上，森歌提出“理想廚房”的構(gòu)架便是“一臺(tái)蒸烤集成灶+一臺(tái)集成洗碗機(jī)”，從功能實(shí)現(xiàn)來(lái)看，與老板電器所謂“四件套”不謀而合；5月18日，火星人在股東大會(huì)上通過(guò)《關(guān)于投資新建洗碗機(jī)制造中心項(xiàng)目的議案》，計(jì)劃投資金額5.2億元。火星人董事長(zhǎng)黃衛(wèi)斌表示，現(xiàn)在家庭廚房越來(lái)越小，家電越來(lái)越多，通過(guò)推出集成概念的洗碗機(jī)，可以滿(mǎn)足現(xiàn)代廚房對(duì)生活品質(zhì)和功能性結(jié)合的需求，也符合公司集成定位，接下來(lái)他們還計(jì)劃布局凈水器和燃?xì)鉄崴鞯绕奉?lèi)。
撕掉“舶來(lái)品”標(biāo)簽
無(wú)論洗碗機(jī)還是蒸烤箱，一開(kāi)始都是西方“舶來(lái)品”，在設(shè)計(jì)和功能實(shí)現(xiàn)上對(duì)于中國(guó)本土消費(fèi)者的習(xí)慣多有不適應(yīng)。現(xiàn)在，隨著消費(fèi)者對(duì)新興品類(lèi)接納度的提升，市場(chǎng)擴(kuò)容，有越來(lái)越多企業(yè)投入到本地化研發(fā)過(guò)程中，符合“新中式”標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品大大取悅了用戶(hù)，讓這些新興品類(lèi)開(kāi)始摘掉“舶來(lái)品”標(biāo)簽。
其中變化最明顯的是洗碗機(jī)。前些年，行業(yè)圍繞“洗碗機(jī)高度”、“適用空間”、“碗籃”、“重油污”等進(jìn)行了大量調(diào)整，讓洗碗機(jī)更符合中國(guó)消費(fèi)者人體工學(xué)、中國(guó)廚房建筑面積，以及深碗大盤(pán)和煎炒為主的環(huán)境。近兩年，行業(yè)技術(shù)深入到干態(tài)存儲(chǔ)、鍋具清洗、洗滌效率提升等方面。以干態(tài)存儲(chǔ)為例，西方國(guó)家由于廚房面積較大，一般洗碗機(jī)洗完后會(huì)將餐具取出至碗櫥內(nèi)存放；但國(guó)內(nèi)廚房面積較小，不少用戶(hù)直接將洗碗機(jī)作為餐具存儲(chǔ)的“碗柜”，這就引發(fā)一個(gè)問(wèn)題，如果洗碗機(jī)內(nèi)留有殘余水，潮濕的環(huán)境容易滋生細(xì)菌，造成二次污染。針對(duì)此，國(guó)內(nèi)洗碗機(jī)企業(yè)重點(diǎn)研發(fā)了“干態(tài)”技術(shù)，保證洗碗機(jī)內(nèi)不斷通風(fēng)換氣，避免潮濕環(huán)境，長(zhǎng)效抑菌。此外，如多層噴淋臂，單獨(dú)的洗鍋區(qū)域，也成為企業(yè)技術(shù)發(fā)力重點(diǎn)。總之，洗碗機(jī)產(chǎn)品已經(jīng)越來(lái)越具有“中國(guó)特色”。
今年4月1日，《洗碗機(jī)國(guó)家能效標(biāo)準(zhǔn)》正式實(shí)施，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了國(guó)內(nèi)洗碗機(jī)產(chǎn)品耗水耗電量、洗凈性能、烘干性能等指標(biāo)，實(shí)現(xiàn)了洗碗機(jī)產(chǎn)品的“分等分級(jí)”，為行業(yè)監(jiān)管，淘汰高能耗、低性能產(chǎn)品提供了技術(shù)依據(jù)。
而蒸烤一體機(jī)思路類(lèi)似，相對(duì)于西式烘焙，中國(guó)“蒸文化”更加盛行，因而企業(yè)適時(shí)開(kāi)發(fā)了純蒸箱和蒸烤一體機(jī)產(chǎn)品，并不斷豐富不同食物的成熟曲線(xiàn)，為中國(guó)消費(fèi)者還原“蒸味道”提供了契機(jī)。
有廚電企業(yè)負(fù)責(zé)人告訴中國(guó)家電網(wǎng)，2020年的疫情，2021年的原材料漲價(jià)已經(jīng)迫使一些小企業(yè)退出競(jìng)爭(zhēng)，廚電行業(yè)集中度進(jìn)一步提升。同樣在原材料壓力下，無(wú)論是企業(yè)還是終端銷(xiāo)售人員都希望推一些高附加值產(chǎn)品，而新興品類(lèi)在此之列。事實(shí)上，現(xiàn)在品牌對(duì)洗碗機(jī)、蒸烤一體機(jī)等產(chǎn)品的推廣已經(jīng)不局限于一二線(xiàn)市場(chǎng)，隨著渠道下沉，這些新興家電也一并走入了三四級(jí)市場(chǎng)，2021年預(yù)計(jì)這些新品類(lèi)的配套率還將進(jìn)一步提升。
隨著新興品類(lèi)的推廣，品牌間的市場(chǎng)排位也開(kāi)始發(fā)生變動(dòng)。譬如，方太近年來(lái)一直主打“水槽洗碗機(jī)”，沒(méi)有布局嵌入式洗碗機(jī)，而水槽洗碗機(jī)容量有限，一般為6-8套，且難以洗鍋，無(wú)形中將部分份額讓渡給競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手；2021年5月，方太官宣發(fā)布第一款嵌入式新品，產(chǎn)品線(xiàn)進(jìn)一步豐富，這顯然也是方太搶奪嵌入式、大容量市場(chǎng)份額的“入場(chǎng)券”。
據(jù)產(chǎn)業(yè)在線(xiàn)最新統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2021年4-5月我國(guó)油煙機(jī)內(nèi)銷(xiāo)增速為4.2%，同比2019年下滑9.0%，燃?xì)庠钿N(xiāo)量增速同比下降4.0%，同比2019年下滑14.4%，傳統(tǒng)廚電需求仍被抑制。雖然，行業(yè)希望地產(chǎn)竣工景氣度恢復(fù)和二三線(xiàn)工程渠道的開(kāi)發(fā)能夠幫助傳統(tǒng)廚電市場(chǎng)恢復(fù)元?dú)猓珡N電在整體家電消費(fèi)中的占比依然較低，而集成化、嵌入式的廚電新品則被寄望于扛起廚電行業(yè)新一輪發(fā)展的大旗。
免責(zé)聲明：家電資訊網(wǎng)站對(duì)文中陳述、觀(guān)點(diǎn)判斷保持中立，不對(duì)所包含內(nèi)容的準(zhǔn)確性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保證。請(qǐng)讀者僅作參考，并請(qǐng)自行承擔(dān)全部責(zé)任。
本網(wǎng)站有部分內(nèi)容均轉(zhuǎn)載自其它媒體，轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀(guān)點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)，本網(wǎng)站無(wú)法鑒別所上傳圖片或文字的知識(shí)版權(quán)，本站所轉(zhuǎn)載圖片、文字不涉及任何商業(yè)性質(zhì)，如果侵犯，請(qǐng)及時(shí)通知我們，本網(wǎng)站將在第一時(shí)間及時(shí)刪除，不承擔(dān)任何侵權(quán)責(zé)任。聯(lián)系方式：sikto@126.com
本網(wǎng)認(rèn)為，一切網(wǎng)民在進(jìn)入家電資訊網(wǎng)站主頁(yè)及各層頁(yè)面時(shí)已經(jīng)仔細(xì)看過(guò)本條款并完全同意。敬請(qǐng)諒解。