研究發現一些鳥類經常食用松露
（神秘的研究地球uux.cn報道）據cnBeta：人類喜歡松露，許多哺乳動物也是發現如此。現在，鳥類新證據表明，經常鳥類也可能尋找和散播這些具有生態重要性的食用松露真菌。佛羅里達大學的研究研究人員進行的一項研究發現，巴塔哥尼亞的發現兩種常見地棲鳥類經常食用松露，并通過它們的鳥類糞便傳遞有活力的松露孢子。
“松露本質上是經常生長在地下的蘑菇。”該研究的食用松露資深作者、UF/IFAS植物病理學系副教授Matthew E. Smith說：“與地面上的研究蘑菇不同，它們將孢子釋放到空氣中，發現松露依靠動物食用它們來傳播其孢子。鳥類”
該研究的經常第一作者、最近獲得了UF/IFAS農業和生命科學學院的食用松露植物病理學博士學位的Marcos Caiafa說：“以前，人們認為只有哺乳動物才會消耗和傳播松露孢子，所以我們的研究首次記錄了鳥類也會這樣做。”Smith是Caiafa的論文指導老師。
術語"松露"是一種蕈類的總稱，包括數百種地下真菌，其中只有少數是人們與高端菜肴相關的松露。雖然非美食的松露可能對人類的美食家沒有吸引力，但每種松露都已經進化到吸引不同的動物，可以協助其傳播。
Smith說，松露孢子的傳播是一個健康的森林生態系統的重要組成部分，因為許多樹種與松露有共生關系，松露在樹根部定居。
"這些真菌形成了菌根，這是一種真菌幫助植物吸收養分以換取植物的糖分的關系，"Caiafa解釋說，他現在是加州大學河濱分校的博士后研究人員。
他們研究的鳥類物種--chucao tapaculos和 black-throated huet-huets--不僅吃松露，而且似乎專門尋找松露。研究人員說，在過去，這些鳥類被認為會食用無脊椎動物、種子和水果，但沒有記錄到它們會食用真菌。
"關于鳥類和松露的問題是在巴塔哥尼亞的一個早期研究項目中出現的。我們在森林里工作，扒開土壤，挖出松露，我們注意到這些鳥一直跟著我們，查看我們擾亂土壤的地方。然后我們發現松露被啄掉了一大塊。Marcos甚至看到一只鳥當著他的面吃了一塊松露。所有這些都促使我們問，這些鳥是在尋找松露嗎？"Smith說。
為了證實這一假設，研究小組收集了兩種鳥類的糞便，并測試了它們的松露DNA。他們在42%的chucao tupaculo和38%的huet-huet糞便中發現松露DNA。他們還使用了一種特殊的顯微鏡技術，即熒光顯微鏡，以確認糞便中的孢子是可行的，這表明這些鳥類正在將松露傳播到新的地區。
該研究的合著者之一、Smith實驗室的前博士后研究員Michelle Jusino說：“基于DNA的飲食分析令人振奮，因為它為生物體之間的相互作用提供了新的見解，否則將難以直接觀察。 ”
Jusino說：“而且，由于取樣糞便不會對目標物種產生負面影響，我認為這些方法對于未來研究和保護常見和稀有物種是非常有價值的，”她現在是美國林務局北方研究站森林菌類研究中心的研究生物學家。
該研究的作者認為，巴塔哥尼亞的一些松露可能已經進化到可以吸引鳥類。“鳥類吃的一些松露顏色鮮艷，類似于當地的漿果。”史密斯說：“我們未來的研究可能會看看那里是否存在進化適應--松露已經進化得更像鳥類也吃的漿果。”
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（神秘的地球uux.cn報道）據cnBeta：CNET報道，已經有一些證據表明，除了人類之外，還有哺乳動物也在享受美味真菌——松露。動物可以通過在野外掉落糞便時散播松露孢子。近日佛羅里達大學的研究人員發表了一項研究，表明一些鳥類經常食用松露。
但上周四發表在《當代生物學》雜志上的這項研究說，“美食家”chucao tapaculos和black-throated huet-huets享用的松露并不像人類所知道和喜愛的品種那樣。事實上，有相當多的松露品種與人類食用的松露品種完全不同。這些鳥類尋找的松露很可能不會吸引人類，它們類似于色彩鮮艷的漿果。
據資深作者、佛羅里達大學植物病理學系副教授Matthew E. Smith說，發現松露是這些鳥類最喜歡的食物是在他早期在巴塔哥尼亞的一個研究項目中出現的。他在一份聲明中說：“我們在森林里工作，扒開土壤，挖出松露，我們注意到這些鳥一直跟著我們，查看我們擾亂土壤的地方。”
他繼續說：“然后我們發現松露被啄出了一大塊。”該研究的第一作者Marcos Caiafa稱：“甚至看到一只鳥當著他的面吃了一塊松露。所有這些促使我們問，這些鳥是在尋找松露嗎？”
在觀看了這些鳥類尋找和食用類似蘑菇的松露的驚人經歷后， Caiafa和Smith對這個謎團進行了更深入的挖掘。他們檢查了鳥類的糞便，看是否存在松露的DNA。
“基于DNA的飲食分析令人振奮，因為它為生物體之間的相互作用提供了新的見解，否則很難直接觀察到，”該研究的合著者之一、Smith實驗室的前研究員Michelle Jusino說。
Jusino表示：“由于取樣糞便不會對目標物種產生負面影響，我認為這些方法對于未來研究和保護常見和稀有物種是非常寶貴的。”
經過分析，42%的chucao tapaculo糞便和38%的huet-huet糞便被證明有松露的具體DNA證據 -- 這些鳥類顯然一直在啄食這些色彩鮮艷、略帶泥土味的松露。然后，研究小組使用熒光顯微鏡檢查后發現，在糞便中的孢子仍有活力。這意味著鳥類正在將松露孢子傳播到新的地區。
研究人員還說，這些真菌在森林生態系統中具有重要作用。它們有助于樹根的定植。
Caiafa解釋說：“這些真菌形成菌根，這是一種關系，真菌幫助植物吸收養分，以換取植物的糖分。”展望未來，研究小組的目標是解讀為什么所研究的松露在審美上與明亮的漿果相似。他們懷疑這是由于一種進化的適應性。