《國際流行病學(xué)》雜志：每天少量食用紅肉也會(huì)增加患上腸癌的可能性 香腸和培根最危險(xiǎn)（神秘的地球uux.cn報(bào)道）牛津大學(xué)的科學(xué)家們在進(jìn)行了多年的研究后弄清楚，哪些食物可增加罹患腸癌的流行風(fēng)險(xiǎn)。這項(xiàng)研究結(jié)果刊登在《國際流行病學(xué)》（International Journal of Epidemiology）雜志上。病學(xué)
科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，雜志增加每天少量食用紅肉也會(huì)增加患上腸癌的每天可能性。肉類加工成的少量食用香腸和培根是最大的危險(xiǎn)。
每天食用76克紅肉和加工的紅肉患上和培肉類的人比那些每天食用一片火腿的人罹患腸癌的可能性會(huì)增加20%。每天食用25克香腸或者培根的腸癌人患上腸癌的危險(xiǎn)會(huì)增20%。
魚類、香腸禽蛋類、危險(xiǎn)奶酪、國際根最水果、流行蔬菜、病學(xué)茶和咖啡與腸癌沒有任何關(guān)系。雜志增加
這項(xiàng)研究進(jìn)行了6年。每天科學(xué)家們對50萬名年齡在40歲至70歲的英國男女病人進(jìn)行了觀察研究。這些人講述了自己的飲食和生活方式。結(jié)果證實(shí)那些定期食用紅肉的人中有2609例腸癌病例。
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