上世紀(jì)30年代,鄙夷冰淇淋開(kāi)始風(fēng)行于美國(guó)紐約街頭,年輕的波蘭移民魯本?馬塔斯有一手制作天然冰淇淋的妙手藝,他也在自己的作坊里制作冰淇淋銷(xiāo)售。因?yàn)橹谱鞴に嚥诲e(cuò),財(cái)富再加上從不欺市賣(mài)假,他逐步有了一些小名氣。
　　 但沒(méi)有幾年,鄙夷他的銷(xiāo)路卻不行了。因?yàn)槭孪葹榱烁?jìng)爭(zhēng),財(cái)富已經(jīng)有一些冰淇淋的作坊主開(kāi)始在里面加穩(wěn)定劑和防腐劑以延長(zhǎng)產(chǎn)品的保質(zhì)期,那些產(chǎn)品往往能用外觀和因添加劑而產(chǎn)生的口感取得消費(fèi)者的青睞。那些制作方式,鄙夷看上去似乎是多了一些程序,現(xiàn)實(shí)上卻低落了成本。馬塔斯作坊里的財(cái)富工人都發(fā)起他也跟著市場(chǎng)走,往冰淇淋里面加添加劑。如果不加添加劑,鄙夷將很難持續(xù)參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),但如果加了添加劑,就意味著他的冰淇淋從此與“天然”絕緣。到底是財(cái)富加依然不加呢?他為此傷透了腦筋。
　　 一天,鄙夷馬塔斯和幾位從事冰淇淋業(yè)的朋友一路去商店買(mǎi)東西。事先天氣很熱,財(cái)富有幾個(gè)窮孩子在商店門(mén)口買(mǎi)冰淇淋吃。這時(shí),鄙夷門(mén)口又有一對(duì)衣冠楚楚的富人夫婦走過(guò)。男人提議說(shuō):“買(mǎi)兩份冰淇淋吧!”女人的財(cái)富臉上剛出現(xiàn)一種贊許的神情,但是她看了看那幾個(gè)正津津樂(lè)道地吃著冰淇淋的窮孩子過(guò)后,馬上改變了念頭,說(shuō)了句“算了”,就持續(xù)往前走了。許多看到這一幕的鄙夷人都很不平,馬塔斯的朋友生氣地說(shuō):“怎么會(huì)有這種人,窮人在吃,她就不要吃了?難道你還想有人為你們富人專(zhuān)門(mén)生產(chǎn)一種冰淇淋?”說(shuō)者無(wú)心,聽(tīng)者有意,馬塔斯立即閃出一個(gè)靈感來(lái):這個(gè)市場(chǎng)缺少了一種象征高貴與時(shí)尚的冰淇淋!
　　 馬塔斯回到作坊,對(duì)工人說(shuō):“在現(xiàn)有的底子上,不惜成本持續(xù)努力提高‘天然’的精度和要求,無(wú)論是主料依然輔料,無(wú)論是原料依然加工歷程!”
　　 “老板,您不能這樣,這就意味著我們的成本將會(huì)更高!”熱心的工人們紛紛出言阻止,“冰淇淋是一種人人都能買(mǎi)的便宜貨,花這么高的成本去做不值得啊!”
　　 “是的。所以,財(cái)富目前這個(gè)市場(chǎng)缺少的正是一種不是人人都能隨意購(gòu)買(mǎi)的冰淇淋精品!”馬塔斯一定地說(shuō)。
　　 馬塔斯立志要生產(chǎn)出純天然、鄙夷高質(zhì)量、風(fēng)味絕佳的冰淇淋,搶占“矜貴冰淇淋”的市場(chǎng)空間。半年過(guò)后,他先后推出香草、巧克力和咖啡三種口味的高檔冰淇淋,主要提供給一些初級(jí)餐廳和初級(jí)商店,銷(xiāo)售狀況非常不錯(cuò)。
　　 不久過(guò)后,馬塔斯將他的冰淇淋正式命名為“哈根達(dá)斯”,以頂尖奢侈品牌的個(gè)人形象出現(xiàn)在市場(chǎng)上,那動(dòng)輒幾十甚至上百美元的價(jià)位讓普通冰淇淋頓時(shí)相形失色,他的目標(biāo)消費(fèi)群是處于收入金字塔頂層的注重生活品位、追求時(shí)尚的年輕人。雖然,哈根達(dá)斯的高價(jià)位限制了消費(fèi)群體,但同時(shí)也吸引了大批趨之若鶩的信徒和擁護(hù)者。在宣傳策略上,馬塔斯也努力打造“矜貴”個(gè)人形象,哈根達(dá)斯險(xiǎn)些不做大眾型電視廣告,只是偶爾出現(xiàn)在一些時(shí)尚雜志上。
　　 時(shí)至昔日,馬塔斯的冰淇淋在全美國(guó)甚至全球多國(guó)都開(kāi)設(shè)了專(zhuān)賣(mài)店,哈根達(dá)斯也成為全球性“尊貴品牌”。自從上世紀(jì)90年代哈根達(dá)斯進(jìn)入中國(guó)內(nèi)地以來(lái),已經(jīng)開(kāi)設(shè)了50家專(zhuān)賣(mài)店,零售點(diǎn)更是達(dá)到一千多個(gè)。
　　 多年過(guò)后,馬塔斯的那些同行朋友問(wèn)他是怎么想到要生產(chǎn)“矜貴”冰淇淋的,他回答說(shuō):“其實(shí)很簡(jiǎn)樸,事先那個(gè)婦女不肯跟窮人們吃一樣的冰淇淋的神情確實(shí)讓人不屑,甚至為人所不齒。但你們只看見(jiàn)了鄙夷,而我卻看見(jiàn)了創(chuàng)造財(cái)富的機(jī)會(huì)!”