“起鍋,概念燒油,加入蔥、姜、電品蒜爆香,何為好水接下來倒入生命的源泉……”烹飪一道可口菜肴,最終想要貫徹美味奧義,水很重要:多則咸,少則淡;多則爛,少則柴;多則做羹湯,少則化干脯。不同的提供水,也可能會(huì)帶來些許不同風(fēng)味。水,生活廣泛參與包括一日三餐在內(nèi)的各種生活細(xì)節(jié),當(dāng)下的人們越來越期待“好水”。

　　什么是全屋“好水”,在《釘科技》看來,至少有三點(diǎn):干凈的水,健康的水,舒適的水。

　　作為家電領(lǐng)域觀察者,概念《釘科技》注意到,一些在市場中長期有良好表現(xiàn)的品牌,近年來越來越注重“順勢而為”,在與生活用水關(guān)聯(lián)的產(chǎn)品中,這種“順勢”表現(xiàn)為對“全屋”概念的追求,畢竟,日常生活用水在具體的場景環(huán)境中進(jìn)行,但在家庭內(nèi)部從來都不是孤立的。

　　那么,電品“全屋”概念下,家電品牌為千家萬戶提供生活“好水”的動(dòng)作有哪些新意,未來又會(huì)如何繼續(xù)呢?

　　最近,由中國家用電器協(xié)會(huì)指導(dǎo)、中國家電網(wǎng)主辦的何為好水“雙碳我先行 TAN出新生活 暢享健康水 至臻水世界”2022中國家庭全屋用水行業(yè)高峰論壇于線上舉行。

　　《釘科技》結(jié)合自身對水相關(guān)家電的提供觀察認(rèn)為,論壇主題,一定程度上可以表征“全屋用水”的當(dāng)下與未來:“雙碳”突出的是用水的環(huán)境友好與可持續(xù),“新生活”背后是多元化新需求的涌現(xiàn),“暢享”期待的是產(chǎn)品的易得與使用的便捷,“健康”強(qiáng)調(diào)新常態(tài)下的用戶焦點(diǎn),“至臻”蘊(yùn)含企業(yè)的探索精神。

　　《釘科技》注意到,生活行業(yè)的現(xiàn)實(shí)表現(xiàn),其實(shí)更豐富多彩。

　　生活用水,全屋基本可以劃分為兩個(gè)維度,一是飲水,二是用水,與飲水相關(guān)的,主要是凈水器設(shè)備,關(guān)聯(lián)用水的產(chǎn)品類型更多,但熱水器是其中典型代表。

　　《釘科技》注意到,概念在技術(shù)、產(chǎn)品層面,電品無論是凈水器,還是熱水器,都表現(xiàn)出了百花齊放、百家爭鳴的態(tài)勢,以頭部品牌為典型代表,形成了具備鮮明風(fēng)格的行業(yè)流派。

　　先看“凈水”。

　　定位國產(chǎn)“高端凈水”的安吉爾,是典型的“底層核心技術(shù)派”,主要表現(xiàn)在其對作為凈水器核心之一的“膜技術(shù)”的掌握,新近有代表性的,就是其據(jù)稱“凈水效果能長達(dá)5年不衰減”的“長效反滲透膜”。

　　當(dāng)然,這一流派中不僅有安吉爾這樣的老牌垂直領(lǐng)域選手,也有作為廚電龍頭、凈水器新秀的方太。歷時(shí)八年原創(chuàng)發(fā)明,方太的“NSP選擇性過濾技術(shù)”在整個(gè)凈水行業(yè)獨(dú)樹一幟,其據(jù)稱可實(shí)現(xiàn)在保證出水中的重金屬去除率99%以上的前提下,保留對人體有益的天然礦物質(zhì),同時(shí)做到“去害留益”,這是業(yè)內(nèi)現(xiàn)有的膜技術(shù)還難以實(shí)現(xiàn)的。同時(shí),在產(chǎn)品上,方太的最新一代凈水產(chǎn)品同時(shí)還配有三重LED-UV殺菌模式,創(chuàng)新龍頭出水口UV殺菌抑菌,繼續(xù)為飲水的潔凈保駕護(hù)航;“鮮濾即熱”的設(shè)計(jì),則意在飲水的“新鮮”。

　　同樣作為凈水領(lǐng)域知名品牌,A.O.史密斯目前的產(chǎn)品、技術(shù),或主要可以歸入“全維體驗(yàn)提升派”,主要表現(xiàn)為根據(jù)用戶需求變化,在產(chǎn)品細(xì)節(jié)體驗(yàn)上做全面提升。比如,一體凈水技術(shù),集“凈化、加熱”于一體,先凈化再燒開,且溫度可選擇,一機(jī)多用,冷熱即飲,化繁為簡,便捷高效;特有空膽補(bǔ)水模式,告別“千滾水”;1.8升每分鐘的大流量熱水,在凈水行業(yè)里獨(dú)樹一幟;另外還有3年長效濾除重金屬設(shè)計(jì),以及智控龍頭,突出使用的便捷。

　　整體來看,將飲水的“凈”與“熱”結(jié)合,是其創(chuàng)新策略,另外,也能同時(shí)解決生活飲水和廚房用水的問題,“飲”與“用”也實(shí)現(xiàn)了同步,這些,代表了A.O.史密斯對于“全屋用水”的深入理解。

　　COLMO,是典型的“智能科技應(yīng)用派”,比如,行業(yè)首創(chuàng)手勢感應(yīng)取水,突出了對廚房多需求場景下用水的適應(yīng)性。

　　海爾,則是“一體技術(shù)實(shí)戰(zhàn)派”。從理念上,海爾全品類的家電產(chǎn)品近年來都在主打“全屋”概念,海爾不僅是將“全屋用水”看成一個(gè)整體,在更高維度上,海爾其實(shí)是將“全屋生活”看成了一個(gè)整體。就凈水產(chǎn)品來看,海爾新近重點(diǎn)布局的是軟化、凈化一體技術(shù),突破控制閥一閥一罐的技術(shù)壁壘,實(shí)現(xiàn)了一閥雙罐,將全屋凈水的中央凈水和中央軟水合二為一,保證了產(chǎn)品的小體積設(shè)計(jì)。另外,解決傳統(tǒng)中央凈換芯難問題的三步換芯設(shè)計(jì)和提醒濾芯更換等的智能云互聯(lián)功能,則意在保證使用的便捷性。

　　當(dāng)然,在各品牌彰顯產(chǎn)品、技術(shù)特色的同時(shí),凈水行業(yè)整體也表現(xiàn)出兩個(gè)共同點(diǎn):一是,大通量、長壽命、低廢水,是產(chǎn)品基礎(chǔ)升級(jí)上的共同選擇;二是,凈水產(chǎn)品的設(shè)計(jì)理念整體從專注“飲水”向兼顧“飲水”與“用水”發(fā)展。

　　再看“熱水”。其中,電熱水器與燃?xì)鉄崴饕灿胁顒e。

　　電熱方面,A.O.史密斯從結(jié)構(gòu)入手,以高效求舒適。其超薄速熱技術(shù),集結(jié)纖薄科技與雙引擎速熱技術(shù)為一體,改變電熱水器內(nèi)膽結(jié)構(gòu),外在表現(xiàn)為機(jī)身薄至31.6cm,更重要的是快速提供大量熱水,確保舒適暢浴。

　　同樣屬于“結(jié)構(gòu)派”的,還有卡薩帝,其采用目前行業(yè)唯一的電熱水器獨(dú)立雙膽技術(shù),將冷熱水徹底分離,實(shí)現(xiàn)更多的熱水輸出,進(jìn)而通過水量控制,提供“瀑布洗”、“浴缸洗”、“接力洗”等不同場景。

　　美的可歸于“材料派”,其利用材料特性,實(shí)現(xiàn)節(jié)能、空間集約與個(gè)性化體驗(yàn)。具體表現(xiàn)在,通過材料固液轉(zhuǎn)化特性,對水進(jìn)行過流式加熱,來避免傳統(tǒng)儲(chǔ)水式加熱帶來的沉積死水以及水垢問題,縮小產(chǎn)品的體積,以及結(jié)合電子恒溫閥、EEG溫感研究,為用戶定制沐浴曲線。

　　萬和則更多表現(xiàn)出了對安全的專注,是典型的“安全派”。其全鏈路安全電熱水器技術(shù),通過主動(dòng)防漏電和被動(dòng)防漏電技術(shù)的升級(jí)結(jié)合,實(shí)現(xiàn)了機(jī)身加強(qiáng)絕緣+漏電時(shí)全能自動(dòng)斷電保護(hù)+貼身保鏢,用戶提供全方位用電安全守護(hù)。

　　燃熱方面,“集成”類創(chuàng)新頻出。A.O.史密斯走“系統(tǒng)集成”路線,當(dāng)前最具代表性的是,將“零冷水燃?xì)鉄崴?rdquo;和“軟水機(jī)”合二為一,即通過離子置換技術(shù)制造軟水,由零冷水技術(shù)瞬間加熱,在沐浴的舒適性上,實(shí)現(xiàn)了從“水”到“溫”的全面提升。

　　卡薩帝也走類似“集成”的路線,但其“集成”與A.O.史密斯不同,側(cè)重不同技術(shù)路線的融合。有代表性的是其燃電混動(dòng)技術(shù),通過燃?xì)馀c電混合加熱,集結(jié)了三種加熱模式,據(jù)稱可保證用戶在洗浴中途啟停無冷燙水、多點(diǎn)用水水溫不受影響。從這里來看,卡薩帝應(yīng)該是借鑒新能源汽車的發(fā)展,進(jìn)行了跨界式的創(chuàng)新,個(gè)性鮮明。

　　COLMO通過細(xì)節(jié)技術(shù)的升級(jí)與“集成”,嘗試“模式創(chuàng)新”,其通過增壓大水量、增壓循環(huán)、精準(zhǔn)控溫,將熱水器出水流量最高增加到90%,縮短注水時(shí)間;同時(shí),縮短零冷水的循環(huán)時(shí)間22.7%,并且進(jìn)一步精控?zé)崴魉疁夭▌?dòng)。

　　萬和當(dāng)前具備代表性的技術(shù)、產(chǎn)品,側(cè)重“結(jié)構(gòu)升級(jí)”,進(jìn)而從使用過程到使用環(huán)境都體現(xiàn)“舒適”。其多涵道比例分流高效燃燒技術(shù),強(qiáng)化空燃混合效果,燃燒器熱負(fù)荷提高,同時(shí)CO排放低,保證主火焰穩(wěn)定性同時(shí),也有降低整機(jī)燃燒噪聲的效果,這就從環(huán)境的安全、安靜等方面保障了使用的舒適。

　　不過,總結(jié)來看,上述能力在具體的命名和體驗(yàn)的細(xì)節(jié)上差異明顯,但同時(shí)也都圍繞相同關(guān)鍵詞展開,那就是高效、舒適、場景定制。

　　在《釘科技》看來,技術(shù)及產(chǎn)品風(fēng)格的不同,并不能簡單地以孰優(yōu)孰劣來評(píng)判,每個(gè)品牌的獨(dú)特風(fēng)格,都源于三點(diǎn)根本性差異:

　　一是,技術(shù)底蘊(yùn)。比如,既有凈水產(chǎn)品,也有熱水產(chǎn)品的品牌,更容易率先進(jìn)行融合創(chuàng)新,在“全屋用水”的理解上也會(huì)更宏觀;又或者,擅長數(shù)字化技術(shù)的品牌,在智能化路徑上可能有更多創(chuàng)新,多年深耕垂直領(lǐng)域的品牌則可能更擅長上游技術(shù)革命。

　　二是,客群定位。針對用戶和潛在用戶需求做創(chuàng)新,是品牌的共性,用戶的差異,也會(huì)產(chǎn)生不同的引導(dǎo)作用。

　　三是,發(fā)展階段。行業(yè)新秀很可能會(huì)帶來“顛覆式創(chuàng)新”,老牌勁旅則可能更多在已有技術(shù)上做完善,做場景、體驗(yàn)上的“開辟式創(chuàng)新”。

　　《釘科技》認(rèn)為,差異是必要的,這正是對用戶“千人千面”的最直接反饋。

　　毋庸置疑的是,“全屋”體驗(yàn)的整體考量,會(huì)繼續(xù)為凈水設(shè)備和熱水設(shè)備的創(chuàng)新定下主基調(diào),“好水”的“好”,不僅要體現(xiàn)在烹飪、沐浴這些具體的“生活的細(xì)節(jié)”,更會(huì)體現(xiàn)在“生活的全部”。

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